唐突ですが、庭に梅の木があります。
今年は3月にそこそこ花をつけていたのですが… 見てみると結構実がなっているようです。 結構愛らしく育っています。 さて梅干しにするか、梅酒にするか…梅シロップ…何がいいかなあ?(w そうそう、私果実酒つくりが趣味です。 花梨酒、林檎酒、珈琲酒、梅酒、檸檬酒、杏酒などを季節にあわせてつくってます。 最近こっているのは、珈琲酒ですね。 ウィスキーベースにマンデリンをつけたのをつくりましたが、これがなかなか… d(>_< )Good…うまーv(酔っぱらい しかも、他の果実酒と違って時期を気にしないで作れるのと、 水分が元々無いので作業の手間が少ないのがいいです。 瓶も小さくていいですし、酒もウィスキー、ホワイトリカーなどでOK 今度はグァテマラとフレンチローストの珈琲酒をつくります♪ 酒はおそらくまたもウィスキー(ry で、話ずれましたが梅の実をみると何か心が和みます。 季節の移り変わりも感じるのですが、毎年実をつけてすくすくと 育っていくのをみると、自然の偉大さを感じます。 もうすぐ紫陽花も咲いて、梅の実はもっと大きくなって枝がしなるほどになって 雨の香りがする時がやってきます。きっとまたみれるはず。うん。
by cafestar
| 2005-05-24 22:25
| 日々精進
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